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Le Garde Manger

La boutique

Au cœur d’Uzès, à 50 mètres du parking de l’Esplanade et de la Place aux Herbes, se niche le Garde Manger.
Un large choix de fromages de qualité sélectionnés tant par leur goût que pour leur originalité.
Vous y découvrirez aussi des produits d’exceptions : vins, condiments, biscuits…

La fromagerie de référence pour les amateurs de fromages, d’épicerie fine et de charcuteries.
Une adresse qui, derrière sa simplicité et son accueil enthousiaste, cache une expérience de plus de 25 ans dans les métiers de l’alimentaire haut de gamme.
Une exigence de longue date aux services des papilles les plus affûtées.
Un savoir-faire reconnu des connaisseurs de tous horizons.
Poussez la porte et entrez dans un monde de saveurs mis à la portée de tous !

Les fromages

Rien ne ressemble plus à un fromage… qu’un fromage ! Et pourtant !

Au-delà du type, le choix du producteur, le choix de l’affineur, le choix même du transporteur sont autant de petits et grands détails qui font la différence.

Je privilégie les fromages de saison comme les chèvres de Roves au printemps, les tommes de brebis et le Beaufort d’été en saison estivale, le Comté et le Reblochon toute l’année, mais tant d’autres également sont à découvrir dans mon garde manger…

 

L’épicerie

Parce que la gourmandise est un bien joli défaut et que la fantaisie doit continuer à ensoleiller nos tables, le Garde Manger vous propose quelques pépites découvertes çà et là : biscuits Dandoy, chocolat Bonnat, foie gras de la maison Barthouil… mais aussi des vins du Domaine de l’Aqueduc : à quelques kilomètres d’Uzès ce domaine se situe sur les plus beaux terroirs de la garrigue Gardoise à mi-chemin entre mer et Cévennes. Des confitures biologiques fabriquées à Arpaillargues par Catherine et Pascal, sans oublier l’incontournable miel d’Uzès de la famille Boileau

La tentation est grande d’un petit écart qui fera votre différence…

 

Le frais

Des fromages de saison bien sûr, mais aussi tous les produits de crémerie qui les accompagnent.

De la charcuterie Italienne, d’Ardèche, de Lozère… Des yaourts, des œufs fermiers, sans oublier le pain Poilâne livré tous les vendredis matin.

 

Ah La Fromagère…

On ne s’improvise pas fromager, encore moins fromagère.

Outre de solides connaissances des produits du terroir, il s’agit de savoir marier fromages et mets qu’ils accompagnent et pour cela maîtriser l’art de la cuisine et de la table.

Françoise a choisi depuis de longues années cette voie d’un art authentique, marié à une détermination farouche d’innover. Un caractère tenace, une générosité sincère, l’esprit fromage accroché au fil de sa passion, Françoise vous invite à découvrir son garde-manger.

À bientôt !

Le Garde-manger
4 Boulevard des Alliés
30700 Uzès
07 69 24 73 18

Contactez-nous

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